味噌煮込みうどん
「味噌煮込みうどん」は愛知県の郷土料理です。
「味噌煮込みうどん」の特徴は、腰のあるうどんと、赤味噌（八丁味噌）仕立ての汁で煮込んでいること。
あつあつを鍋のまま食べるのがおいしいですね。
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