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味噌煮込みうどん



「味噌煮込みうどん」は愛知県の郷土料理です。

「味噌煮込みうどん」の特徴は、腰のあるうどんと、赤味噌(八丁味噌)仕立ての汁で煮込んでいること。

あつあつを鍋のまま食べるのがおいしいですね。

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