Line

関西のうどん



「関西のうどん」は細めで柔らかく腰がないのが特徴です。

「関西のうどん」が細いのは、出汁を吸いやすいようにとの工夫のようです。 関西のうどんでは、うどんそのものよりも、出汁のほうに力が入っている感じです。

ひとくちにうどんといってもいろいろですね。

Line


和食について

気になる記事ピックアップ

石垣イチゴ
石垣イチゴは、静岡市駿河区西平松から清水区駒越までの久能海岸(駿河湾)沿いの、有度山(日本平)の南斜面で石垣を利用.....

沼津ぐるめ街道
沼津ぐるめ街道(ぬまづぐるめかいどう)は、東名沼津インター降り口より約3000mの区間です。食事やお土産など、沼津ならではの海の幸・山.....

静岡こっこ
「こっこ」は静岡のお土産にいい、お菓子です。柔らかスポンジのなかにカスタードクリームが入ったお菓子です。歯の弱いお年寄りから、子供たちまで広い世代に好まれ.....

寿司
寿司といえば「握り寿司」と「ちらし寿司」があります。他にも、押し寿司、巻き寿司、稲荷寿司などがあります。近頃は回転寿司の.....

「うどん」いろいろ
「うどん」といえば、讃岐うどんがもっとも有名ですね。 「うどん」といえば讃岐うどんでしょう。他にも有名なうどんは、幾つかあります。 秋田の「.....

Copyright © 2007 - 2012 和食と静岡の食べ処. All rights reserved