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稲庭うどん



「稲庭うどん」は秋田のうどんです。

つるつるした食感がおいしさの理由です。稲庭うどんは、他のうどんに比べて金額的に高いです。　でも、それだけ確かにおいしいです。

稲庭うどんは、生めんはありません。　全て乾いためんです。　生めんでは、独特の食感が出せないんだそうです。

秋田に行ったら、楽しみたい食の一つです。

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