Line

ほうとう



「ほうとう」は、山梨県の郷土料理です。

「ほうとう」の特徴は、かぼちゃや根菜類など季節野菜主体とした味噌汁で煮込んでいるところ。

麺は幅広に切られ、うどんのくくりとして捉えられない場合が多いです。

Line


和食について

気になる記事ピックアップ

浜のかきあげや
「浜のかきあげや」は静岡県静岡市清水区由比にある、桜海老を思う存分味わえるところです。桜海老は駿河湾でしかとれないので、この土地ならではの食.....

柿の葉寿司
「柿の葉寿司」奈良県、和歌山県、石川県などの郷土料理です。 お土産の定番の一つです。 くせが強いので、好みが分かれる食べ物です.....

ひっぱりうどん
「ひっぱりうどん」は「ひきづりうどん」とも呼ばれる、山形県の郷土料理です。「ひっぱりうどん」の特徴は、納豆やサバ缶.....

そばのいろいろ
そば(蕎麦)も古くからある日本食の一つです。.....

日本酒の種類
「吟醸酒」は精米歩合60%以下の白米を原料にしてそれを低温でゆっくり発酵させて吟醸造りにします。味わいは、淡麗な味わいとフルーティーな吟醸香.....

Copyright © 2007 - 2012 和食と静岡の食べ処. All rights reserved