稲荷寿司は過程でも作られるもっとも身近な寿司の一つです。
稲荷寿司の名前の由来は、油揚げが稲荷信仰にかかわりの深い狐の好物であることからきていますね。
油揚げの中に、す飯や、味付けしたご飯を入れて仕上げます。
お弁当のおかずとしても、定番のひとつといっていいでしょう。
もっとも身近なお寿司です。
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