
そば(蕎麦)も古くからある日本食の一つです。
そばには、ぶっかけなど冷たいものと、あったかいものがあります。 月見そば、天ぷらそば、かけそば、きつねそば、・・・メニューもいろいろです。
また地域によって、その土地ならではのそばがあります。 そばのいろいろについて調べてみました。

寿司
寿司といえば「握り寿司」と「ちらし寿司」があります。他にも、押し寿司、巻き寿司、稲荷寿司などがあります。近頃は回転寿司の.....
甘ったれうどん
「甘ったれうどん」はネーミングから甘そうなうどんですね。「甘ったれうどん」は宮城県蔵王町で作られているうど.....
こぶうどん
「とろろ昆布」や「おぼろ昆布」をうどんに乗せて食べるうどんです。 京阪神のうどん店に行くと良く見るうどんです。.....
日本酒と賞味期限
蔵元が考えている日本酒の賞味期限はあくまでも、酒の味の範囲に収まると思われている期限のようです。.....
丁子屋のとろろ
丁子屋(ちょうじや)は静岡市駿河区丸子にある歴史あるお店です。名物の「とろろ汁」はすごく有名なだけあって美.....