「吟醸酒」は精米歩合６０％以下の白米を原料にしてそれを低温でゆっくり発酵させて吟醸造りにします。味わいは、淡麗な味わいとフルーティーな吟醸香が特徴です。原料は白米・米こうじ・水および醸造アルコールです。
「大吟醸酒」は吟醸酒のうちで精米歩合５０％以下の白米で造られたものです。吟醸香が高く、デリケートな味わいで素晴らしい日本酒です。
「純米酒」は精米歩号の７０％以下の白米・米こうじと水だけを原料として造られており、米のうまみを生かした風味が特徴と言われています。
「本醸造酒」は、精米歩合の７０％以下の白米・米こうじ・水そして醸造アルコールを原料として造られており、少量の醸造アルコールを加えた事によってすっきりとした味わいが特徴だと言われています。
「普通酒」は一番多く飲まれている日本酒で、白米・米こうじ・醸造アルコール等を原料としています。
讃岐うどん
うどんといえば、まず思いつくのが讃岐うどんですね。それほど有名で、うどんの定番です。 うどんの標準です。 ○○うどんを説明するとき、自然に讃岐うど.....
味噌煮込みうどん
「味噌煮込みうどん」は愛知県の郷土料理です。.....
日本酒
日本酒は世界でも珍しく“燗にしても美味しい、冷やしても美味しい”というお酒です。.....
石垣イチゴ
石垣イチゴは、静岡市駿河区西平松から清水区駒越までの久能海岸（駿河湾）沿いの、有度山（日本平）の南斜面で石垣を利用.....
静岡こっこ
「こっこ」は静岡のお土産にいい、お菓子です。柔らかスポンジのなかにカスタードクリームが入ったお菓子です。歯の弱いお年寄りから、子供たちまで広い世代に好まれ.....
ご意見・ご感想・リンク・お問合せ等はこちらから。 （※スパム対策ですので、お手数ですがメールアドレス内の「_」を「半角＠」に変更願います。）
