Line

日本酒と賞味期限



蔵元が考えている日本酒の賞味期限はあくまでも、酒の味の範囲に収まると思われている期限のようです。

というのも、日本酒は開栓しなければ、100年経っても飲んで身体に害がある状態にはならないそうです。 生酒は再発酵して酢になることはあっても、飲んで害になることはないそうです。 ある意味すごい保存食ですね。

もちろん、おいしくいただくためには、適切な保存と賞味期限内に飲む事が重要です。

Line


和食について

気になる記事ピックアップ

きしめん
「きしめん」は名古屋のへらべったい形のうどんです。うどんとは違うと主張する人もいるようですが、ほぼ「うどん」だと思います。.....

茶そば
茶そばは茶どころ静岡のそばです。 そばにお茶が練りこまれています。.....

静岡の酒
静岡県にはあまり酒のイメージはないですが、けっこう評判のいい酒があります。酒といえば、新潟などの米どころをイメージしますが、水がいいことも酒造りには欠かせ.....

富士宮やきそば
「富士宮やきそば」は富士宮市のご当地グルメです。B級グルメの人気を決めるB-1グランプリで、第1回と第2回が第1位、そして第3.....

浜名湖うなぎ
浜名湖の「うなぎ」といえば、全国的にも有名です。うなぎにちなんで、鰻丼(鰻飯)、ウナギボーン、うなぎパイが特産品と.....

Copyright © 2007 - 2012 和食と静岡の食べ処. All rights reserved