日本酒の甘口と辛口については、まず日本酒度計を使い摂氏４℃の水の重さを元にして、これより重い物にはマイナス、小さい物にはプラスがつけられます。 そして糖分が多い甘口のお酒ほどマイナスの数字が多くなり、プラスになる程、辛口になると言われています。
甘口と辛口の判定、重さを基にしていたなんて、意外な方法だと思いませんか？
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