和食といえば「懐石料理」、「日本料理」、「寿司」などを思いつきますが、他にも「うどん」や「そば」などもっと庶民的な食もそうですね。 和食にちなんだ話や情報を特集してます。
例えば、「うどん」といえば、讃岐うどん、稲庭うどん(秋田)、きしめん、などが有名。
静岡の食べ処を特集します。季節に恵まれた静岡、また海から山まで自然が豊富な静岡の東から西まで食べ処についてお役立ち情報です。
サクラエビ、黒はんぺん、お茶、みかん、・・・嬉しくなる食材たっぷり。
日本酒カクテル
日本酒カクテルがOLさんを中心に人気です。例えば、春色のカクテルは2層仕立てで色がとても綺麗です。材料は、クランベリージュース30ccまたは、グレ.....
浜のかきあげや
「浜のかきあげや」は静岡県静岡市清水区由比にある、桜海老を思う存分味わえるところです。桜海老は駿河湾でしかとれないので、この土地ならではの食.....
柿の葉寿司
「柿の葉寿司」奈良県、和歌山県、石川県などの郷土料理です。 お土産の定番の一つです。 くせが強いので、好みが分かれる食べ物です.....
ひっぱりうどん
「ひっぱりうどん」は「ひきづりうどん」とも呼ばれる、山形県の郷土料理です。「ひっぱりうどん」の特徴は、納豆やサバ缶.....
そばのいろいろ
そば(蕎麦)も古くからある日本食の一つです。.....
丁子屋のとろろ
丁子屋(ちょうじや)は静岡市駿河区丸子にある歴史あるお店です。名物の「とろろ汁」はすごく有名なだけあって美.....
静岡おでん
静岡県のおでんは濃口醤油を使い、牛スジ肉でだしを取った黒いつゆが特徴です。はんぺんは、焼津産の「黒はんぺん」を使います。静岡市葵区には、おでん店だ.....
稲荷寿司
稲荷寿司は過程でも作られるもっとも身近な寿司の一つです。.....
ほうとう
「ほうとう」は、山梨県の郷土料理です。「ほうとう」の特徴は、かぼちゃや根菜類など季節野菜主体とした味噌汁で煮込んでいると.....
わんこそば
わんこそばは、岩手の名物的なそばです。.....
石垣イチゴ
石垣イチゴは、静岡市駿河区西平松から清水区駒越までの久能海岸(駿河湾)沿いの、有度山(日本平)の南斜面で石垣を利用.....
静岡こっこ
「こっこ」は静岡のお土産にいい、お菓子です。柔らかスポンジのなかにカスタードクリームが入ったお菓子です。歯の弱いお年寄りから、子供たちまで広い世代に好まれ.....
「うどん」いろいろ
「うどん」といえば、讃岐うどんがもっとも有名ですね。 「うどん」といえば讃岐うどんでしょう。他にも有名なうどんは、幾つかあります。 秋田の「.....
きしめん
「きしめん」は名古屋のへらべったい形のうどんです。うどんとは違うと主張する人もいるようですが、ほぼ「うどん」だと思います。.....
茶そば
茶そばは茶どころ静岡のそばです。 そばにお茶が練りこまれています。.....
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